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Amsterdam construye “diques de contención” contra la obesidad infantil

mayo 18, 2017

Foto referencialAl igual que en el resto del mundo, en el continente europeo la obesidad infantil ha venido registrando un crecimiento alarmante en fechas recientes; un caso particular es el de la ciudad de Amsterdam, capital y ciudad más grande de Holanda, en la cual la obesidad infantil ha alcanzado en los últimos años un incremento del 12%, el más elevado del país de los diques y canales. Se están tomado medidas al respecto. La Fundación Torres-Picón y su presidente y portavoz, Pedro J. Torres, las comparte y divulga.

Ante circunstancias tan preocupantes, las autoridades de dicha ciudad han dictado una serie de disposiciones prácticas encaminadas a controlar y reducir la incidencia de este grave problema de salud pública. Un detalle interesante que debe resaltarse es que casi todas estas medidas están concebidas para ser puestas en práctica en el medio escolar, el contexto más apropiado para inculcar educación en materia de salud.

En primer lugar, no se permite que los niños lleven jugos o bebidas azucaradas a la escuela, solamente se les permite llevar agua o leche. Esto se hace pensando que, fuera de la escuela, los padres pueden darles a sus hijos cualquier alimento o bebida de su preferencia, pero en el ambiente escolar los niños sólo deben ingerir bebidas y alimentos saludables, a modo de ejemplo. Asimismo, el gobierno local ha incrementado la inversión para colocar más fuentes de agua en toda la extensión de la ciudad, a fin de estimular su consumo.

Con la misma premisa de que en casa los padres pueden darles a sus hijos los alimentos que quieran pero dentro de la escuela los alumnos sólo pueden ingerir alimentos sanos, se ha prohibido la celebración de cumpleaños en el ambiente escolar, para evitar que los niños ingieran dulces, pasteles, chucherías, comida chatarra, en fin, todos los elementos acostumbrados en una celebración de este tipo.

A partir de ahora, la programación educativa incluye clases de cocina saludable, a fin de que los estudiantes aprendan a elaborar platos balanceados y nutritivos, incluyendo comida típica de diferentes etnias.

En el mismo contexto escolar, se da inicio a una campaña educativa a fin de formar conciencia en la población, especialmente en los padres y representantes, sobre la importancia del sueño, ya que existe una estrecha relación entre el dormir bien y suficiente, y el correcto balance hormonal, el cual influye en gran medida en el apetito. En este sentido, se ofrecen charlas y reuniones con los padres, con el fin de ofrecerles información y orientación en el establecimiento de hábitos de sueño saludables para los niños.

Otra medida destinada a desestimular el consumo de comida chatarra y alimentos o bebidas no saludables es que, en adelante, las autoridades administrativas de la ciudad no patrocinarán ni promoverán eventos deportivos que sean financiados por empresas de comida rápida o bebidas azucaradas; esto con el objeto de minimizar la exposición de los niños ante la publicidad de estas marcas y evitar que asocien las actividades recreativas con este tipo de alimentos y bebidas.

Tomando en cuenta que existe una demostrada relación entre el bajo nivel socioeconómico y las altas tasas de obesidad, se establecieron subvenciones en los precios y tarifas de los centros que ofrecen actividades deportivas, a fin de favorecer a familias con bajos ingresos.

Las artes son herramienta clave en promover la conservación de la salud y aportan al bienestar emocional. En la foto Pedro J. Torres junto a Isabella Rossellini

Las artes son herramienta clave en promover la conservación de la salud y aportan al bienestar emocional. En la foto Pedro J. Torres junto a Isabella Rossellini

Debemos ser muy responsables en decir que son los profesionales de la salud y más específicamente los médicos, quienes deben indicarnos como atender y tratar nuestras dolencias, dejó en claro Pedro J. Torres, vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, dedicada a la prevención de la obesidad y el sobrepeso infantil, así como a la promoción de la educación, las artes y la cultura como medios idóneos para la superación personal de los jóvenes y el desarrollo social. Pero, dejó en claro que, es muy amplio el campo de la prevención y que igualmente puede ser enormemente efectivo, sobre todo si las medidas o métodos preventivos se aplican tempranamente, se promueven tanto en el hogar como en el medio escolar, precisó.

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Pedro J. Torres: Consumo de frutos secos ayuda en lucha contra la obesidad

junio 4, 2015

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda incrementar su consumo para combatir la epidemia mundial que se padece. Desde la Fundación Torres-Picón, dedicada a prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil, se llama a mantener muy presente que “hay que acudir a chequeos y control con el médico, quien está preparado para diagnosticar y definir la manera correcta de atender cada caso, contando con el concurso de otros profesionales de la salud, como es el caso de los nutricionistas”. Pedro J. Torres, presidente y vocero de la fundación, dice que es de máxima utilidad conocer más sobre cómo debemos alimentarnos saludablemente y mantenernos activos.

Los frutos secos son saludables ademàs de una nutritiva y sabrosa golosina. Pedro J. Torres con el Chef Roel Rabouchon.

Los frutos secos son saludables ademàs de una nutritiva y sabrosa golosina. Pedro J. Torres con el Chef Roel Rabouchon.

En la región latinoamericana unos 130 millones personas son víctimas del sobrepeso y la obesidad. Es decir, casi un cuarto de la población.

El INC (International Nut and Dried Fruit Council), en el marco de las actividades que conmemoran el Día Internacional del Niño, informó este año sobre la importancia de incluir frutos secos en una dieta saludable para los pequeños. El número de niños menores de cinco años con sobrepeso se sitúa en más de 42 millones en todo el mundo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el sobrepeso y la obesidad son dos de los problemas más graves de salud pública del siglo XXI. En 2013, el número de niños menores de cinco años con sobrepeso alcanzó más de 42 millones. Los niños obesos son propensos a permanecer obesos en la edad adulta, y tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades como diabetes y enfermedades cardiovasculares.

El INC compartió datos sobre los beneficios de los frutos secos en la dieta infantil.
Estos son ideales para la nutrición, ricos en grasas saludables, fibra dietética y tienen un excelente perfil de proteínas de origen vegetal. Su amplia variedad de micronutrientes incluye vitaminas, minerales y antioxidantes. La OMS recomienda incrementar su consumo para combatir la epidemia mundial de la obesidad infantil, siguiendo una dieta saludable.

En enero de 2015, INC lanzó “INC Cartoons” para aumentar la conciencia de los beneficios que los frutos secos y la fruta deshidratada tienen para la salud infantil. Muchísimos niños, gracias a esta iniciativa, han visto en video cómo las frutas deshidratadas y los frutos secos son superhéroes fortalecidos por los nutrientes, vitaminas y minerales esenciales, que luchan contra los “malos”: las enfermedades cardiovasculares, la fragilidad ósea y el tránsito intestinal lento.

El International Nut and Dried Fruit Council (INC) agrupa cerca de 700 empresas del sector de los frutos secos y la fruta deshidratada de más de 70 países, siendo la organización internacional de referencia en todo lo relacionado con los frutos secos y la fruta deshidratada en materia de salud, nutrición, seguridad alimentaria, estadísticas, normas internacionales y regulaciones.

“Es beneficioso que este sector productivo y consciente de la responsabilidad social que todos tenemos de controlar y disminuir la obesidad en el mundo, también se sume a la cruzada y esté efectuando su aporte. Los frutos secos son una saludable y exquisita golosina”, expresó Pedro J. Torres.

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Pedro J. Torres: Alimentación de embarazadas influye en obesidad de futuros bebés

mayo 31, 2015

Más allá de los condicionamientos genéticos, previo al tipo de alimentos y cantidad que se suministra directamente en algunos casos a los neonatos o a otros hábitos y rutinas poco saludables a los que se les somete, profesionales de la nutrición consideran que la obesidad puede tener su inicio durante la gestación; dijo Pedro J. Torres, presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, la cual viene trabajando en divulgación de información preventiva sobre la obesidad infantil. La especialista Adriana Duelo recomienda no someterse a dieta durante la gestación, ni para ganar peso ni para perderlo.

Pedro J. Torres plantea que desde las esferas del arte y la cultura hay que impulsar y respaldar la buena salud integral.

Pedro J. Torres plantea que desde las esferas del arte y la cultura hay que impulsar y respaldar la buena salud integral.

Medios de comunicación social europeos, y en particular españoles, presentaron con motivo del Día de la Nutrición, la opinión y advertencia de expertos en dicho sentido, comenta Torres.

Una de ellas es Adriana Duelo, especialista en nutrición humana y dietética, del centro médico Clínica Sagrada Familia en Barcelona, España. Ha planteado que la obesidad infantil puede tener su inicio durante la gestación, ya que más allá de los hábitos alimenticios y la genética, la alimentación de la madre en ese período juega un papel fundamental en el crecimiento y peso del futuro bebé.

Este año, en el Día Nacional de la Nutrición, se destacaron para los ciudadanos españoles los temas de alimentación durante el embarazo e importancia de la lactancia materna. En relación con ello, surge la explicación de que precisamente una alimentación incorrecta durante el embarazo, caracterizada tanto por la ausencia como por el exceso de nutrientes, predispone al bebé a ser obeso.

La experta Adriana Duelo estima como clave, muy importante, no someterse a una dieta durante la gestación, “ni para ganar peso ni para perderlo”.

-Una correcta alimentación, que es asunto diferente, también ayuda a la madre a superar síntomas desagradables del embarazo, como los vómitos, el estreñimiento, las náuseas y la pirosis o acidez.  Duelo aconseja evitar las grasas y aumentar la ingesta de líquidos para superar los vómitos.

La experta recordó que estar embarazada no es excusa para comer por dos, no obstante se debe considerar la necesidad de adquirir energía, proteínas, ácido fólico y hierro.

“La OMS considera la obesidad en niños y niñas como uno de los problemas de salud más graves de la actualidad. Más de 50 millones de niños presentan sobrepeso mundialmente” señaló Pedro J. Torres, presidente de la Fundación Torres-Picón.

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Pedro J. Torres: Lucha contra la obesidad es una responsabilidad moral y social

mayo 28, 2015

“En México y otros países latinoamericanos, se estima que uno de cada tres niños presenta sobrepeso u obesidad, eso implica que puede sufrir diabetes y otras enfermedades graves” dijo Pedro J. Torres, vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, la cual trabaja en prevención de la obesidad infantil. Recordó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha planteado que controlarla es un reto global y urgente que requiere el liderazgo de los gobiernos en coordinación con otros actores empresariales y sociales.

Gobiernos, empresas, universidades y comunidades deben participar en prevención de la obesidad. Pedro J. Torres, presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón.

Gobiernos, empresas, universidades y comunidades deben participar en prevención de la obesidad. Pedro J. Torres, presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón.

-La prevalencia de sobrepeso en niños en el mundo, aumentó 47 % entre 1980 y 2013, por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) instó a los gobiernos a desarrollar estrategias y políticas integrales e inclusivas, con el fin de disminuir la obesidad infantil y enfermedades crónicas como la diabetes o cardiovasculares que los menores podrían enfrentar en el futuro, producto de la condición de obeso.

La Comisión para Erradicar la Obesidad Infantil de la OMS produjo y divulgó un informe que identifica las políticas que son eficaces en la lucha contra este padecimiento.

El informe brinda respaldo a las recomendaciones del Plan de Acción para la Prevención de la Obesidad en la Niñez y la Adolescencia, diseñado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y aprobado por los ministros de Salud de nuestro continente en  2014.

-Este documento menciona la responsabilidad moral que debe existir para abordar el tema y proteger los derechos de las niñas y niños, reconocidos por la Convención sobre los Derechos de la Infancia de Naciones Unidas.

“La prevención y tratamiento deben darse en el marco de una estrategia multisectorial, que integre las políticas de agricultura, comercio y medidas fiscales, las que deben contener en sus temas la protección a la salud pública como prioridad”.

Las autoridades y el sector privado, individuos y comunidades, especialistas y afectados, todos debemos actuar, poner de nuestra parte, para que disminuya la obesidad, apuntó el presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres.

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Pedro J. Torres: Más allá de la estética debemos cuidar la salud frente a la obesidad

mayo 14, 2015

Cuando los niños no están contentos con su peso pueden tener más probabilidades de desarrollar hábitos alimentarios poco saludables y de padecer trastornos de conducta, como la anorexia nerviosa y la bulimia, recuerda el vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres, enfocada en la tarea de prevenir la obesidad infantil. En efecto, más allá de la estética debemos cuidar la salud frente a la obesidad. El sobrepeso y poseer un índice de grasa corporal exagerado, es una especie de condena a graves consecuencias.

Los efectos de la alimentación y el sedentarismo son monitoreados permanentemente. Pedro J. Torres con el Chef Roel Rabouchon.

Los efectos de la alimentación y el sedentarismo son monitoreados permanentemente. Pedro J. Torres con el Chef Roel Rabouchon.

Muchas personas en el mundo han tomado conciencia sobre que la obesidad se presenta con el transcurso del tiempo, cuando se ingieren más calorías que aquellas que se gastan. Pero pocos entienden que el equilibrio entre la ingesta de calorías y las calorías que se pierden o queman es diferente en cada persona.

Desde la Fundación Torres-Picón se comparte la noción de que, entre los factores que pudieran inclinar el desequilibrio se incluyen la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasas, sal o azúcares, y a su vez pobres en vitaminas y minerales, además de la falta de actividad física como resultado de un estilo de vida cada vez más sedentario.

-Tener sobrepeso u obesidad, aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas degenerativas a lo largo de la vida, como la diabetes tipo 2, y el colesterol alto; problemas de salud que en el pasado los padecían por lo general los adultos, informó recientemente atusaludenlinea.

Dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y presencia de marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina y efectos psicológicos se suman al descrito peligroso cuadro.

Además que en lo psicológico, el sobrepeso en los niños los hace más propensos a tener baja autoestima y a deprimirse debido a las burlas, el acoso y el rechazo de que son objeto en todo su entorno.

-La muerte prematura o discapacidad en la edad adulta, serían graves consecuencias de obesidad infantil no controlada.

“Es un hecho científicamente comprobado que la obesidad acorta nuestras vidas. No es solamente un asunto o tema de estética, estilo, modas o tendencia. Debemos insistir en su prevención. Hay que promover hábitos de vida saludables desde la infancia”, agregó Pedro J. Torres, presidente de la Fundación Torres-Picón.

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Pedro J. Torres: Incremento de obesidad infantil es alarmante y medios colaboran en su prevención

mayo 10, 2015

El auge de la obesidad y el sobrepeso en territorio de los Estados Unidos y en particular en comunidades latinas o hispanoparlantes preocupa a las autoridades sanitarias y a los diferentes medios de comunicación que están prestando su activa colaboración en términos de prevención. Una buena alimentación y 30 minutos de ejercicios al día pueden ser la diferencia entre una vida saludable o padecer de obesidad. El presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón compartió y mencionó como ejemplo positivo una nota de Telemundo Las Vegas, emitida hace muy pocos días.

Pedro J. Torres, fundador y vocero de la Fundación Torres-Picón.

Pedro J. Torres, fundador y vocero de la Fundación Torres-Picón.

Desde la Fundación Torres-Picón, en la cual estamos comprometidos con la prevención en salud y en tratar de evitar las secuelas de la obesidad en niños y niñas, no podemos dejar pasar por alto el buen trabajo de periodistas y medios. Gracias a ellos, en todas partes se está promoviendo una mejor conciencia y responsabilidad respecto a los estilos de vida.

Conozcamos esta nota a título de ejemplo:

Para un padre, el saber que su hijo tiene hambre puede llegar a ser una gran preocupación, pues en ocasiones optan por alternativas a la ligera como es comprarle comida en restaurantes de comida rápida o darles una merienda que satisfaga el apetito, pero sin considerar que muchos de esos alimentos están hechos con productos procesados y altos en grasa, combinación peligrosa para el desarrollo de un niño.

Los médicos urgen que los padres se fijen bien en lo que consumen sus hijos, ya que la obesidad infantil ha incrementado a niveles alarmantes en los últimos 30 años.

Según la organización “Child Obesity 180”, el porcentaje de obesidad infantil se ha duplicado entre los niños de 2 a 12 años y cuadruplicado en adolescentes de 12 a 19 años.

Al ver el creciente problema, algunas madres de familia han comenzado a cambiar el menú, incorporando más frutas y verduras.

Autoridades escolares han comenzado a realizar cambios en la alimentación de los estudiantes, como parte de los esfuerzos para reducir la obesidad infantil.

Adicional, inculcarle a los menores realizar un mínimo de 30 minutos de ejercicio al día es otro método que ayuda a combatir la obesidad.

Expertos indican que los padres y las escuelas son una parte esencial en la solución de la epidemia de obesidad infantil y que es importante el balance en los alimentos. Incorporar frutas y verduras como merienda es una buena alternativa para obtener energía saludablemente.

-Así se multiplican los mensajes y estos llegan a más hogares, escuelas y ciudadanos, lo cual es muy positivo, concluyó Pedro J. Torres.

Ver video en:

http://www.telemundolasvegas.com/noticias/local/Alarmante-incremento-de-obesidad-infantil-Las-Vegas–302968361.html

 

Pedro J. Torres: Podemos disminuir impacto de gran crisis de obesidad prevista para 2030

mayo 8, 2015

El presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, que labora en difusión de información preventiva de la obesidad infantil, invitó a redoblar los esfuerzos que hagan posible disminuir el impacto de la gran crisis de obesidad que se está gestando en el mundo. “Preocupan las proyecciones sobre Europa, pero hay severo riesgo, también, en otras regiones y continentes, si no actuamos eficientemente” dijo Torres.  La Organización Mundial de la Salud (OMS) en un informe que ubica a España entre los países en los que se espera un incremento significativo de los problemas de sobrepeso, advierte que el continente europeo afrontará una crisis de obesidad de “enormes proporciones” hacia 2030.

La prevención en salud, la buena alimentación y el ejercicio son claves, señala Pedro J. Torres.

La prevención en salud, la buena alimentación y el ejercicio son claves, señala Pedro J. Torres.

De acuerdo con las proyecciones de la oficina europea de la OMS, la mayor parte de los países de la región registrarán un aumento destacado en la proporción de personas con sobrepeso y con obesidad, tanto en hombres como en mujeres, reseñan agencias de noticias y medios de comunicación.

“En Irlanda, que encabeza la lista, el 89 % de los hombres tendrá con probabilidad sobrepeso en 2030, frente al 74 % que había en 2010, y la proporción de obesos pasará del 26 al 48 %; en el caso de las mujeres el aumento será del 57 al 85 % y del 23 al 57 %, respectivamente” cita un cable de EFE.

Entre los países europeos que también sufrirán subidas significativas de obesidad y sobrepeso, la OMS menciona a Grecia, Austria, la República Checa y España, donde el sobrepeso en hombres pasará del 66 al 80 %, y la obesidad afectará al 36 %, frente al 19 % de 2010.

El 58 % de las españolas tendrá problemas de sobrepeso en 2030, frente al 48 % de dos décadas antes, y el 21 % padecerá obesidad, cinco puntos porcentuales más, según la oficina regional de la OMS, con sede en Copenhague, que señala que la calidad de las proyecciones varía según los países.

Este aumento afectará incluso a países que tradicionalmente han tenido índices bajos, como Suecia, donde el porcentaje de hombres obesos subirá del 14 al 26 %, y el de mujeres, del 12 al 22 %.

Pocos países de los 53 que componen la región europea experimentarán tasas de sobrepeso y obesidad estables o decrecientes en 2030, entre ellos destaca Holanda.

La OMS estima que el 49 % de los holandeses tendrá sobrepeso y el 8 % obesidad en 2030, frente al 54 % y el 10 % de 2010, mientras que en las mujeres la proporción de sobrepeso se mantendrá al nivel actual y la de obesidad bajará del 13 al 9 %.

El estudio presenta una imagen “preocupante” y se necesita “con urgencia” revertir la tendencia restringiendo el mercado de alimentos no saludables y abaratando los productos saludables, dijo en un comunicado Laura Webber, una de las autoras del informe, presentado en el Congreso Europeo de Obesidad en Praga.

El coautor del estudio, Joao Breda, señaló por su parte que se trata de una predicción y que es necesario mejorar la disponibilidad y la calidad de los datos en algunos países.

No obstante, para Pedro J. Torres, de la Fundación Torres-Picón, este estudio es un serio indicador a tomar en cuenta, que estimula a trabajar más y mejor en prevención. “Asumimos como un deber compartir, colaborar a difundir, toda información que ayude en el manejo y reducción de este grave problema, especialmente la de origen médico-científico” puntualizó Torres.

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