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El chocolate, es un valioso aliado para perder peso

septiembre 5, 2017

El chocolate con poca o ninguna azúcar es beneficioso para la saludTras la llegada de los españoles a América encontraron en el nuevo continente gran cantidad de asuntos, elementos o productos naturales que no existían en el Viejo Mundo, como nuevas culturas, animales y plantas desconocidas, nuevos alimentos y … el chocolate. Medio milenio más tarde, estudios –entre ellos uno de la Universidad de California– sugieren que el chocolate es además sumamente beneficioso para la salud humana, tanto física como mental y que se trata de un aliado para perder peso, comenta la Fundación-Torres-Picón al compartir esta nota.

El vocablo chocolate proviene del náhuatl –chocolatl-, y designa al producto que se obtiene del fruto del árbol del cacao; los aztecas lo utilizaban en diversas formas, como condimento, en dulces y bebidas y como ofrendas para sus dioses; los conquistadores le añadieron azúcar de caña a fin de mitigar el sabor amargo y lo llevaron a España, menos de un siglo más tarde ya el chocolate era conocido en el resto de Europa.

Medio milenio más tarde, el chocolate se ha convertido en la golosina más famosa del mundo, por su delicioso sabor y su versatilidad, puede prepararse en diversas formas y combinarse con gran variedad de alimentos, y por si fuera poco, el chocolate es además sumamente beneficioso para la salud humana, tanto física como mental.

Tal afirmación es respaldada por los resultados de un estudio realizado recientemente por científicos de la Universidad de California, los cuales indican que aquellas personas que consumen chocolate oscuro con regularidad pueden reducir entre dos y tres kilos de peso más que quienes no lo consumen, lo cual convierte a esta golosina en un poderoso aliado para quienes desean perder peso, o en todo caso mantenerlo.

BENEFICIOS DEL CACAO

La razón detrás de esto es que el cacao, materia prima del chocolate, contiene antioxidantes, los cuales ayudan a reducir los niveles de la presión arterial y el colesterol, protegen las células del deterioro causado por los radicales libres, así como favorecen la sensibilidad del organismo a la insulina, lo cual protege contra la diabetes tipo 2 y ayuda a mantener el peso en niveles estables.

Adicionalmente, el cacao contiene flavonoides, pigmentos hidrosolubles que se encuentran en las células vegetales, los cuales favorecen significativamente la salud del sistema cardiovascular.

Otro estudio, llevado a cabo en la Universidad de Colonia, en Alemania, sugiere que, efectivamente, el consumo de seis gramos diarios de chocolate oscuro permite mantener bajo control los niveles de la presión sanguínea.

Igualmente, una investigación realizada por el Instituto de Nutrición y Salud Rowett, de la Universidad de Aberdeen, en Escocia, señala que las propiedades anticoagulantes del chocolate oscuro protegen contra las enfermedades cardíacas y los derrames en el cerebro.

Pedro J. Torres con la pintora Carmen Herrera. Aumentan las maneras de prevenir la obesidad.

MÁS INVESTIGACIONES

Asimismo, otro estudio, realizado conjuntamente por la Universidad de California en San Diego (UCSD) y el Instituto Politécnico Nacional (IPN), México, apunta a que el consumo de chocolate oscuro favorece el desarrollo de las funciones del sistema músculo-esquelético.

Y además, un estudio publicado en el Journal of Psychopharmacology, realizado por científicos de la Universidad Tecnológica de Swinburne, en Australia, señala que el chocolate oscuro posee un alto contenido en polifenoles, los cuales producen una sensación de bienestar y contribuyen a mejorar significativamente el estado de ánimo.

En resumen, diferentes estudios dan cuenta de los beneficios del cacao para la salud, desde la Fundación Torres-Picón, advertimos sin embargo que todas esas sugerencias se vinculan al chocolate obscuro y no a otras variedades, y que el alto consumo de azúcar sigue siendo nocivo y contraproducente.

Pedro J. Torres, portavoz y directivo de la fundación, dedicada entre otros objetivos a prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil, plantea la importancia de acudir a chequeos y control con el médico, quien está preparado para diagnosticar y definir la manera correcta de atender cada caso, contando con el concurso de otros profesionales de la salud, dado el carácter multifactorial de la enfermedad.

Torres llama a mantener muy presente que, las complicaciones de salud que se derivan de la condición de obeso, incluso de personas con sobrepeso, acortan las expectativas de vida, y pueden llevar hasta la muerte a niños, jóvenes y adultos.

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Pedro J. Torres: La danza contemporánea es beneficiosa para la salud

julio 26, 2015

Según un estudio reciente hecho en la Universidad de Wolverhampton en el Reino Unido, las personas pueden experimentar mejoras en su estado de ánimo inmediatamente después de tomar una clase de danza contemporánea. La información fue compartida por el presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres, que trabaja en prevención de la obesidad y en el ámbito de las bellas artes para favorecer necesidades sociales y culturales. Los beneficios de la danza contemporánea para mejorar el bienestar personal serían extraordinarios.

Desde el arte y la cultura se apoyan las buenas prácticas en salud. Pedro J. Torres con el chairman del Museo de Brooklyn, Arnold Lehman.

Desde el arte y la cultura se apoyan las buenas prácticas en salud. Pedro J. Torres con el chairman del Museo de Brooklyn, Arnold Lehman.

Torres explicó, citando medios digitales y agencias de noticias que, la práctica y las clases de danza contemporánea ayudan a mejorar la vida, tanto a nivel físico como a nivel emocional y mental.

Pero estos beneficios de la danza contemporánea no se limitan al estado de ánimo. Expertos de la especialidad artística hablan de ocho principales beneficios de la danza contemporánea que ayudan a mejorar el bienestar general. Veamos cuáles son:

  1. Armoniza cuerpo, mente y alma

La danza contemporánea enfatiza la expresión más orgánica y natural del cuerpo. Se trabaja desde un espacio de integración del cuerpo, la mente y el alma. En las clases de danza contemporánea se aprenden técnicas y procesos que ayudan a escuchar al cuerpo, a entender cómo las emociones afectan el estado físico y a descubrir maneras de liberar las tensiones innecesarias que comprometen el bienestar.

  1. Ayuda a expresar al “yo” verdadero

Las clases de danza contemporánea serían excelentes para expresar las emociones y sentimientos más auténticos. La esencia de este género de danza se encuentra en la interpretación personal de quien baila, y esa expresión se alimenta de sentimientos y emociones.

En las clases de danza contemporánea se puede experimentar un gran nivel de libre expresión, mucho más que en otros géneros de baile. Esta experiencia ayuda a mejorar el bienestar de diversas maneras, desde prevenir la depresión hasta aumentar la motivación.

  1. Fortalece la autoestima

La danza contemporánea es uno de los mejores bailes para aumentar la autoestima. Enfatiza la libre expresión. En la danza contemporánea las personas tienen la oportunidad de expresar su propia manera de bailar, siguiendo unos criterios que pueden adaptar a su persona.

  1. Mejora la relación con tu propio cuerpo

La danza contemporánea sería una de las mejores disciplinas de baile para mejorar la autoestima corporal. No exige ningún tipo específico de anatomía. Se trabaja con cualquier nivel de destreza física y le da la bienvenida a todos los tipos de cuerpo, con sus características propias.

Las técnicas que se estudian en la danza contemporánea ayudan a desarrollar un conocimiento profundo acerca del cuerpo. Ayudan a que se descubra el cuerpo como una expresión única del alma.

  1. Libera el estrés y relaja el cuerpo

El principal principio en la mayoría de las técnicas de danza contemporánea es bailar con el mínimo de esfuerzo muscular. En las clases de danza contemporánea se aprenden técnicas, como la “Release”, que ayudan a liberar las tensiones musculares y a entrar a un estado de relajación.

En la danza contemporánea también se usa mucho la improvisación. En la improvisación se baila siguiendo los impulsos orgánicos del cuerpo. Este proceso ofrece una experiencia que libera las tensiones físicas, mentales y emocionales que producen estrés.

  1. Mejora la calidad de tu respiración

La respiración natural y orgánica es uno de los principales principios que se usan en la danza contemporánea. En las clases de danza contemporánea se aprende a respirar de una manera más profunda, a soltar las tensiones que obstruyen el flujo de la respiración y a bailar en armonía con la respiración.

Este conocimiento de la respiración puede traer grandes beneficios al bienestar y a la salud. Se ha comprobado que la respiración natural y orgánica libera el estrés y beneficia la salud del cerebro.

  1. Mejora la postura

Uno de los principales beneficios de la danza contemporánea para mejorar el bienestar es la postura. Casi todos los tipos de baile ayudan a mejorar la postura. Pero ninguno ofrece un entendimiento tan profundo acerca de la postura y la alineación corporal como la danza contemporánea.

En la danza contemporánea se estudian técnicas de anatomía y movimiento somático que ayudan a desarrollar el conocimiento del cuerpo. Con estas técnicas se pueden liberar las tensiones y sanar los hábitos que causan mala postura. Se pueden descubrir las maneras más saludables de tener una postura adecuada al realizar cualquier tipo de movimiento, ya sea en la danza o en el diario vivir.

Una buena postura es un aspecto esencial de la salud. Una buena postura ayuda a fortalecer los músculos y los huesos, aumenta la flexibilidad y el nivel de vitalidad, y ayuda a evitar lesiones. Una buena postura también ayuda a evitar anormalidades en la espina dorsal, que más adelante podrían causar serios problemas de salud. Disminuye el deterioro de la superficie de las articulaciones, reduciendo así el riesgo de la artritis.

  1. Mejora la salud física

La danza contemporánea, al igual que todos los tipos de baile, ayuda a mejorar la salud física a muchos niveles. Cuando se practica con regularidad ofrece todos los beneficios del ejercicio, tanto las bondades aeróbicas como las ventajas de los ejercicios de fuerza.

Las clases de danza contemporánea ayudan a fortalecer los músculos y a aumentar la resistencia. También ayudan a aumentar la flexibilidad y a mejorar la coordinación y el balance.

Para el fundador de la ONG, Fundación Torres-Picón, dedicada a labores preventivas de la obesidad entre niños y niñas, así como a la promoción de las manifestaciones dancísticas y de la música sinfónica, es indispensable insistir en la formación de conciencia respecto a la conveniencia y necesidad de llevar una vida sana y en movimiento. Pedro J. Torres insistió en que la prevención es clave, y si además pasa por el estudio, nos acerca a la cultura y a las bellas artes, es múltiple y extenso su beneficio.

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Pedro J. Torres: Caminar a diario mejora la salud y alarga nuestras vidas

julio 24, 2015

Estudios recientes confirman lo beneficioso para la salud humana que resulta caminar diariamente, explica el vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres, enfocada en la tarea de prevenir la obesidad y de compartir información relevante asociada a otros propósitos de ayuda social y cultural. “De nada o poco sirve invertir mucho en los presupuestos mundiales para tratar enfermedades, si las causas que las generan o que contribuyen a que se propaguen no se atacan” añade Torres. Caminar 20 minutos diarios es suficiente para reducir el riesgo de muerte prematura.

Pedro J. Torres junto a Jane Fonda, célebre activista internacional pro hábitos saludables.

Pedro J. Torres junto a Jane Fonda, célebre activista internacional pro hábitos saludables.

La falta de ejercicio físico duplica la tasa de mortalidad prematura asociada con la obesidad. Así lo muestra un estudio publicado en la revista “The American Journal of Clinical Nutrition”, en el que se concluye que un incremento modesto en la actividad física podría conllevar beneficios significativos para la salud, han reseñado agencias de noticias y medios de comunicación especializados.

El profesor Ulf Ekelund, del Consejo de Investigación Médica (MRC) de la Unidad de Epidemiología de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) y director de la investigación, ha señalado que “el mensaje es sencillo: tan solo una pequeña cantidad de actividad física conlleva una beneficio sustancial para la salud en las personas físicamente inactivas. De hecho, nuestros resultados muestran que 20 minutos podrían establecer la diferencia, aunque, en realidad, deberíamos hacer más que ésto”.

Minimizando los riesgos

Para llevar a cabo el trabajo científico, los investigadores estudiaron la asociación que se establece entre la inactividad física con la mortalidad prematura y la obesidad en 334.161 adultos europeos participantes en el Estudio Prospectivo Europeo sobre Cáncer y Nutrición (Estudio EPIC). Concretamente, y durante un período promedio de 12,4 años, midieron la altura, el peso y el perímetro de la cintura de los participantes, a los que solicitaron que autoevaluaran su nivel de actividad física.

Tan simple como caminar

Los autores estiman que una simple caminata de 20 minutos diarios, ejercicio que supone una quema de 90-110 kilocalorías, plantea el paso de un individuo del grupo de inactividad física al de moderadamente inactivo, con una reducción del 16-30% del riesgo de muerte prematura.

Además, el beneficio, si bien ampliable a toda la población con independencia de su índice de masa corporal (IMC), es mayor en las personas sin sobrepeso u obesidad.

Y es que de acuerdo con las estimaciones de los expertos, si bien hasta 337.000 de los 9,2 millones de muertes que se producen en Europa pueden atribuirse a la obesidad, la inactividad física es responsable de hasta 676.000 de estos fallecimientos.

“La obesidad en adultos y niños no es un asunto o tema de estilo, modas o tendencia. Debemos insistir en su prevención. Hay que activarse, entrar en movimiento, caminar, promover hábitos de vida saludables desde la infancia”, concluye Pedro J. Torres (http://pedrojtorres.com/), presidente de la Fundación Torres-Picón, enfocada en la prevención en salud y su interacción con la cultura y las bellas artes.

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Pedro J. Torres: Sobrepeso y obesidad propician la “macrosomía fetal”

julio 18, 2015

En nuestra tarea de compartir información calificada, relevante y útil que permita comprender mejor la necesidad de controlar y disminuir el problema global que afecta a la salud pública, relacionado con el aumento de peso en adultos y en niños, esta entrevista explica muy bien los riesgos de las mujeres embarazadas en esa condición y de sus hijos en camino, explicó el vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres, enfocada en la tarea de prevenir la obesidad infantil. “De nada o poco sirve invertir mucho en los presupuestos mundiales para tratar enfermedades, si las causas que las generan o que contribuyen a que se propaguen no se atacan y controlan” añade Torres.

Blanca Cecilia Picón Febres de Torres y Pedro J. Torres, encabezan fundación que promueve activamente la prevención de la obesidad infantil.

Blanca Cecilia Picón Febres de Torres y Pedro J. Torres, encabezan fundación que promueve activamente la prevención de la obesidad infantil.

La obesidad y el aumento excesivo de peso en mujeres, antes y durante el embarazo, son factores de riesgo importantes que generan un gran número de complicaciones tanto para la madre como para el hijo, propiciando incluso macrosomía fetal. La Agencia Informativa Conacyt conversó al respecto con Fred Morgan Ortiz, doctor en Ciencias de la Educación con especialidad en Ginecología y Obstetricia por la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), y miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), de México.

Por su interés, distribuimos completo su contenido:

Agencia Informativa Conacyt (AIC): ¿Cómo afecta la obesidad de la madre el desarrollo del feto?

Fred Morgan Ortiz (FMO): La hipótesis de exceso de nutrición fetal sugiere que el aumento de la transferencia placentaria de nutrientes al feto en desarrollo en madres obesas y madres con altos niveles de ganancia de peso durante la gestación puede afectar el desarrollo del feto, la deposición de grasa fetal y el desarrollo del sistema hipotálamo-endocrino que controla el apetito y el metabolismo energético.

Varios estudios han reportado la asociación entre la obesidad antes del embarazo de la madre con el aumento del crecimiento fetal y el riesgo de un bebé de tamaño grande (macrosómico) al momento de nacer.

Un estudio entre 5 mil 154 británicos, parejas madre-hijo, mostró que el aumento de peso gestacional en las primeras 14 semanas del embarazo se asoció positivamente con el índice de masa corporal de los hijos, la circunferencia de la cintura y la masa grasa a los nueve años de edad.

AIC: ¿Qué es un bebé macrosómico, cómo y en qué mes llega a esa condición?

FMO: Un bebé macrosómico es aquel que tiene un peso, al nacimiento, igual o mayor a 4 mil gramos, para algunos autores; y para otros, cuando este peso es igual o mayor a 4 mil 500 gramos.

Los bebés empiezan a ganar o dejan de ganar peso después de las 28 semanas. Pero este diagnóstico solo se establece cuando el bebé ya ha nacido, aunque se puede sospechar cuando se realizan estudios de ultrasonido y el peso del bebé se encuentra por arriba de unos límites ya establecidos de peso en gramos para el feto, de acuerdo con su edad en semanas de embarazo (estos límites se llaman percentiles).

AIC: ¿A partir de qué mes y cómo se puede detectar en el feto un crecimiento anormal?

FMO: A partir de los siete meses se debe vigilar más estrechamente el crecimiento y desarrollo del bebé a través de la medición de la altura del fondo uterino (menos preciso) en cada consulta de control del embarazo (control prenatal), o bien, de manera más precisa mediante estudios de ultrasonido.

Esta evaluación por palpación del fondo de útero o mediante el estudio de ultrasonido es de utilidad para poder detectar si el feto está creciendo de manera normal o no. Pueden ocurrir dos situaciones: una, que el bebé no gane peso de manera adecuada y se pueda establecer un diagnóstico de restricción del crecimiento o de bajo peso para la edad gestacional dentro del útero o matriz; y dos, que el bebé esté creciendo de manera exagerada y se pueda establecer un posible diagnóstico de macrosomía.

AIC: ¿Cómo se llama y de qué trata el proyecto de investigación?

El título del proyecto es Eficacia del uso de metformina en mujeres embarazadas con obesidad para la prevención de macrosomía fetal, hipertensión inducida por el embarazo y diabetes gestacional.

La metformina se ha utilizado ampliamente para tratar diabetes mellitus tipo 2 y diabetes gestacional (aumento de los niveles de azúcar en la sangre que se desarrolla durante el embarazo).

Existen estudios que han reportado que la metformina mejora el efecto de la insulina (hormona que hace que el azúcar en la sangre puede ser utilizada por los tejidos del cuerpo) durante el embarazo y en mujeres no embarazadas con ovarios poliquísticos.

En las embarazadas, la metformina disminuye hasta nueve veces el riesgo de que se desarrolle diabetes. Lo estudios existentes han demostrado que este medicamento es seguro para ser utilizado durante el embarazo sin que se haya reportado efecto en los fetos de las madres que la han tomado.

AIC: ¿Cuándo y a raíz de cuál inquietud o necesidad surgió el proyecto?

FMO: La obesidad es un problema de salud pública en todo el orbe, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Entre el 20 y 40 por ciento de mujeres en embarazo tiene sobrepeso u obesidad. Con base en lo anterior, y a que en agosto se dio inicio a un programa de maestría en Ciencias Clínicas, decidimos que un alumno podría tener como proyecto de tesis este trabajo de intervención farmacológica con metformina.

Se ha demostrado que la obesidad por sí misma es un factor de riesgo para desenlaces perinatales adversos que impactan la salud materna y neonatal, principalmente en relación al mayor riesgo asociado para el desarrollo de diabetes gestacional, hipertensión en el embarazo y macrosomía fetal, todos ellos de gran relevancia en la programación fetal que ahora sabemos puede condicionar efectos no solo a corto plazo, sino también a mediano y largo plazo sobre la incidencia de obesidad infantil, del adulto y síndrome metabólico.

El uso de metformina en el embarazo en pacientes obesas puede mejorar la resistencia a la insulina y la lipolisis, con una modificación de la cascada de eventos fisiopatológicos que usualmente llevan a la macrosomía, hipertensión y diabetes gestacional a mujeres obesas embarazadas.

AIC: ¿Qué antecedentes tiene el proyecto y qué nuevas aportaciones hace a la ciencia?

FMO: En la literatura mundial no existen artículos publicados sobre el uso de metformina en pacientes obesas no diabéticas que haya sido administrada con el propósito de disminuir o evitar el incremento en la frecuencia de bebés con peso mayor al límite establecido para su edad gestacional al momento del nacimiento.

AIC: ¿Qué tipo de financiamiento tiene la investigación?

FMO: Este proyecto se encuentra financiado por el Programa de Fortalecimiento y Apoyo a la Investigación por parte de la Universidad Autónoma de Sinaloa (Clave PROFAPI2014/139).

AIC: ¿En qué etapa está el proyecto y qué sigue para este?

FMO: Se encuentra en la fase de reclutamiento de mujeres embarazadas con sobrepeso y obesidad, de las cuales se seleccionarán aquellas que no presenten ninguna complicación médica como diabetes o hipertensión. Estas últimas llevarán su control en la Clínica de Medicina Materno Fetal. Para finales de marzo del año 2016 se tendrán los resultados de este estudio.

(Fuente: Nistela Villaseñor/Agencia Informativa Conacyt)

“La obesidad en adultos y niños no es un asunto o tema de estilo, modas o tendencia. Debemos insistir en su prevención. Hay que promover hábitos de vida saludables desde la infancia, y los pacientes en control con los profesionales de la salud deben recibir consejos y el tratamiento que en verdad les corresponde”, finalizó Pedro J. Torres (http://pedrojtorres.com/), presidente de la Fundación Torres-Picón, enfocada en prevenir la obesidad infantil.

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Pedro J. Torres: Programa mexicano “SaludArte” logra disminuir la obesidad

julio 11, 2015

“A punta de ejercicios, bailes y cantos en 110 escuelas del Distrito Federal de México, se logra reducir el peso de las niñas y niños”, comentó Pedro J. Torres, vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, la cual trabaja en prevención de la obesidad infantil, al compartir información sobre un reciente y masivo recorrido de niños y padres en bicicletas por la capital azteca.

Pedro J. Torres con la pintora Carmen Herrera. Aumentan las maneras de prevenir la obesidad.

Pedro J. Torres con la pintora Carmen Herrera. Aumentan las maneras de prevenir la obesidad.

Para Torres, se trata de un excelente ejemplo y caso que demuestra cómo todos estamos en capacidad de participar y contribuir, a una mejor y mayor conciencia respecto a la necesidad de combatir el sobrepeso y la obesidad, calificados por la OMS como gran epidemia del siglo XXI.

En Ciudad de México, capital del país latinoamericano que encabeza el grupo de naciones con cifras más alarmantes en obesidad y sobrepeso, la secretaria de Educación del Distrito Federal, Mara Robles Villaseñor, asegura que han reducido de 23 a un 17 por ciento la obesidad y el sobrepeso en los niños que participan en el programa “SaludArte”.

La funcionaria al solicitar mayores recursos para la gestión presumió que “si ya somos vanguardia necesitamos crecer y esto sólo es posible con recursos públicos”.

Mara Robles puso, literalmente a pedalear a cerca de un mil quinientas niñas y niños inscritos en el programa, quienes acompañados de sus padres y sobre sus bicicletas recorrieron el Paseo de la Reforma, desde la Puerta de los Leones del Bosque de Chapultepec hasta la explanada del Monumento a la Revolución.

La actividad fue parte de las actividades de fin del ciclo escolar 2014-2015, más resultó una ocasión oportuna para plantear la necesidad de más recursos. En por lo menos 110 escuela el  programa SaludArte impulsa y organiza clases de activación física.

“Con este esfuerzo estamos ayudando a dejar atrás el nada honroso primer lugar que tiene nuestro país en el rubro de obesidad y sobrepeso. Y todo ello gracias a las niñas y niños que hacen ejercicio, que cantan y que bailan”, manifestó la funcionaria.

El recorrido “SaludArte en Bici por mi Ciudad” aglutinó a estudiantes de 68 escuelas primarias de 11 regiones del Distrito Federal.

“Y es que los riesgos de la obesidad no son una broma, la obesidad mata. Todos tenemos la corresponsabilidad de actuar, de tomar medidas para que en nuestro hogar, en nuestra comunidad, ciudad, estado, país y continente, disminuya la incidencia de factores que son controlables” apuntó el presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres (http://pedrojtorres.com/).

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Pedro J. Torres: En China la obesidad también es un problema a enfrentar

julio 8, 2015

Medios internacionales y despachos de agencias de noticias dan cuenta sobre la obesidad “que se ha convertido en un mal emergente en China, la cual ya ha alcanzado un 11,9 % de la población adulta”, comenta el presidente y vocero de la Fundación Torres-Picón, quién trabaja en difusión informativa para prevenir la obesidad infantil. Pedro J. Torres explica que el gigante asiático está recibiendo el impacto de la enfermedad y que allí también es preciso proteger a los más pequeños de esta epidemia del siglo XXI y de sus secuelas.

No puede bajarse la guardia en prevención de la obesidad, señala Pedro J. Torres.

No puede bajarse la guardia en prevención de la obesidad, señala Pedro J. Torres.

China era, un país que hasta hace pocas décadas tenía problemas para alimentar a gran parte de su población, pero ahora observa con preocupación cómo el sobrepeso y la obesidad se han convertido en males emergentes que cada vez inquietan más a sus autoridades. “Esto lo evidenciamos a través de un reciente y serio despacho de la agencia EFE”.

El mismo refiere que los chinos cada vez pesan más, los hombres concretamente una media de 3,5 kilos por arriba de lo que hace una década, y las mujeres 2,9 kilos por encima, según un estudio de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar, que comparó datos de 2012, los últimos disponibles, con los recabados en 2002, señala Torres.

“Las tasas de sobrepeso y obesidad están creciendo a un ritmo preocupante en China”, afirmó a EFE el representante en el país de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Bernhard Schwartländer.

-Un 11,9 % de los adultos chinos sufre actualmente de obesidad (frente al 7,1 por ciento en 2002) y un 30,1 % sobrepeso (ante el 22,8 % de hace una década), de acuerdo con este informe de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar.

“Como en otros países, el aumento de las tasas de sobrepeso y obesidad de China son el resultado de cambios en el estilo de vida: por una parte, las dietas ahora tienen más grasas y azúcares y, por otra, la gente no hace suficiente actividad física”, apuntó Schwartländer.

“En el campo a lo mejor no ha cambiado tanto y la gente lleva una vida más normal, pero los jóvenes de las ciudades no comen con regularidad, a veces no desayunan y toman demasiada comida por la noche”, corroboró a EFE Guo, médica de un hospital de Pekín que prefirió identificarse sólo por su apellido.

Guo subrayó también los efectos negativos de la implantación de las cadenas de comida rápida, cada vez más habituales en las urbes chinas y muy populares entre los más jóvenes.

“Hay muchas enfermedades relacionadas, como la hipertensión, el colesterol y problemas en los huesos y las articulaciones, debido a la mayor presión que ejerce el sobrepeso”.

En todo caso, las tasas de China son aún inferiores a los promedios mundiales (un 13 % en lo referente a la obesidad y un 39 % en el sobrepeso, conforme a las estadísticas de la OMS), aunque lo que más preocupa a los expertos es su rápido crecimiento, sobre todo en los niños.

El estudio de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar muestra que la tasa de obesidad infantil se ha triplicado en una década y alcanza el 6,4 %, mientras que el sobrepeso se ha duplicado hasta el 9,6 %.

Un funcionario de la Comisión Municipal de Salud y Planificación Familiar de Pekín que pidió no revelar su nombre, dijo a EFE que, el Gobierno chino debería dar prioridad a los problemas sanitarios sobre los económicos: “La salud es lo primero y sin una buena salud no se puede llegar a tener una sociedad modestamente próspera”.

Yo estoy de acuerdo con ese último planteamiento, afirmó Pedro J. Torres (http://pedrojtorres.com/), y agregó que todos debemos hacer y ser parte de la solución. “Las ideologías políticas no deberían mezclarse con el sentido práctico y científico que debe predominar en la prevención de la obesidad, más si se trata de niños que pueden ver gravemente afectado su futuro, respecto a su bienestar y salud”.

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Pedro J. Torres: Premian estudio sobre alteraciones genéticas que detonan la obesidad

junio 13, 2015

Investigación es premiada en México como aporte significativo al conocimiento en la lucha contra la obesidad. En ese país, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, la prevalencia en adultos es de 71.2% , en los niños es 34.4%, mientras que en el caso de la población indígena se estima que es de 59 por ciento, comparte el vocero y presidente de la Fundación Torres-Picón, Pedro J. Torres, enfocada en la tarea de prevenir la obesidad infantil.

Pedro J. Torres junto a Jane Fonda, célebre activista internacional pro hábitos saludables.

Pedro J. Torres junto a Jane Fonda, célebre activista internacional pro hábitos saludables.

Se conocen alrededor de 127 genes relacionados con la obesidad, pero las investigaciones se han hecho sobre todo en las poblaciones europea y asiática, por lo que los hallazgos de un estudio reciente que se realizó con mexicanos resultan de especial relevancia. La investigación se llevó a cabo con unas 4,000 muestras. Medios mexicanos desplegaron información sobre este estudio que fue reconocido, explica Torres.

La doctora Blanca Estela del Río Navarro, del Hospital Infantil de México “Federico Gómez”, colaboró con el grupo del doctor Samuel Cañizales en la investigación que identificó genes en la población mexicana que al estar en un “ambiente inadecuado” detonan en obesidad.

El estudio, realizado en niños y adultos mestizos mexicanos, demostró que existe una relación entre el índice de masa corporal y la circunferencia de cintura con 12 SNP (sigla en inglés con la que se denominan cierto tipo de alteraciones en los genes) que representan un factor de riesgo para desarrollar dicha enfermedad.

“Ya identificamos los genes, pero se necesitan condiciones específicas para que se expresen. Por eso al identificar a personas con estas alteraciones puede prevenirse un ambiente obesigénico (sedentarismo y consumo de alimentos con altos contenidos de azúcares, grasas y sal) a fin de evitar que entre en acción y detone la enfermedad. A futuro, el propósito es identificar estos SNP, realizar medicina preventiva y buscar medidas a fin de evitar que se expresen”, explicó la doctora Blanca del Río.

La primera etapa de la investigación se hizo con 1,156 mestizos que incluían 683 casos de obesidad y 473 testigos con peso normal para buscar variantes que han demostrado relación con la obesidad.

La segunda etapa del estudio encontró la relación en el índice de masa corporal y la circunferencia de cintura con los SNP.

Después se identificaron asociaciones de los 12 SNP con los rasgos de obesidad en tres grupos de individuos que incluían a 1,218 niños mestizos, 945 adultos mestizos y 543 indígenas.

Este hallazgo es importante, si se considera que en México la prevalencia de obesidad en adultos es de 71.2% , en los niños es 34.4%, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, mientras que en el caso de la población indígena se estima que es de 59 por ciento.

La investigación recibió el Premio Anual de Investigación Pediátrica “Aarón Sáenz”.

“Es un hecho científicamente comprobado que la obesidad acorta nuestras vidas. No es solamente un asunto o tema de estética, estilo, modas o tendencia. Debemos generar conciencia sobre la necesidad de su prevención. Hay que promover hábitos de vida saludables desde la infancia y saber más sobre los factores que la disparan”, agregó Pedro J. Torres, presidente de la Fundación Torres-Picón, que trabaja en divulgación preventiva frente a los problemas del sobrepeso y la obesidad que están afectando a la población infantil.

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